Información de Aceite de Olivos Milenarios del Territorio del Sénia

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Olivos milenarios vs. olivos jóvenes

El aceite de oliva, mundialmente conocido como oro líquido, es unos de los pilares básicos de la dieta mediterránea y un alimento imprescindible en la gastronomía española. Además, no sólo somos uno de los principales países en consumo sino que también somos el principal productor a nivel mundial.

El cultivo de olivos nos acompaña desde hace miles de años y con ellos el aceite de oliva que se elabora con sus aceitunas. El olivo es un árbol de crecimiento lento, con enormes raíces, tronco retorcido y copa ancha; una especie longeva de la cual es fácil encontrar ejemplares centenarios e incluso milenarios cuyo uso en un principio era principalmente decorativo, pero que ahora y desde hace unos años se utilizan para la producción de...

Descubriendo a los titanes de madera, los olivos milenarios.

Le estoy cogiendo el gusto a esto de saber más sobre los aceites de oliva virgen extra y he ido un poco más lejos. A veces surgen ideas o preguntas sobre algo relacionado con el...


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