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La cocina del pan en Castilla y León

La cocina del pan en la gastronomía de Castilla y León

La Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación en Ávila: restaurante El Almacén

El fin de semana pasado teníamos en la ciudad de Ávila, una reunión de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, en nuestro itinerario por la región.

En esta ocasión no era solo el motivo, como en las anteriores citas, el ensalzar a la cocina de la zona, sino que también estábamos todos expectantes, pues nuestro compañero Fernando Franco, a su vez Vicepresidente de la Asociación, nos daba el discurso de Académico Electo con motivo de recepción pública de su paso a Académico de Número.

Hubo un tercer motivo como era una visita guiada previa a las Murallas de la...


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