Post de Blog > Levaduras para cerveza

En 1516 el Reinheitsgebot dictaba solo 3 ingredientes, malta, lúpulo y agua! La levadura no había

<< Volver al mensaje 'En 1516 el Reinheitsgebot dictaba solo 3 ingredientes, malta, lúpulo y agua! La levadura no había'

  • #3

    Joecalderoni

    En 1516 el Reinheitsgebot dictaba solo 3 ingredientes, malta, lúpulo y agua! La levadura no había sido descubierta en esas épocas. La fermentación ocurría (para ellos) de manera divina. En esos tiempos los fermentadores eran abiertos, es decir estaban expuestos a la levadura salvaje que habita en el aire. Aparte que vaciaban el mosto en el fermentador con la levadura del lote anterior. Básicamente tu cerveza dependía de las condiciones del tiempo y lugar! Es como se formaron todos los estilos.
    Saludos

  • << Volver al mensaje 'En 1516 el Reinheitsgebot dictaba solo 3 ingredientes, malta, lúpulo y agua! La levadura no había'


    Recomendado por 1 usuario
    Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
    Cerrar