No trataba de ser la cata más original, con que no se repitiera ya era todo un logro ;-)
Respecto a la cata de Juan sobre amontillados viejos, prefiero otra suya, la de Palos Cortados:
https://www.verema.com/articulos/350294-cata-de-palos-cortados-viejos
Aquello fue una verdadera maravilla. Volver a reunir todas esas joyas sería realmente difícil.
Saludos
Dani