Siento que tu opinion sobre nosotros sea tan negativa. En primer lugar ofrecemos el menu, puesto que es lo que mas demananda nuestra clientela y la carta sigue estando para quien la solicita tambien.
El aperitivo solemos ofrecer el mismo que hemos elaborado para el medio dia que no quiere decir que sea de restos o cosas que tengamos por ahi.
En cuanto a la ensalada de bonito en escabeche puede que estubiera algo crudo, pero con el fin de que no quedara seco.
El pepito de ternera si es verdad que es una racion pequeña pero encuanto a la dureza no podria explicarle, ya que es pan de cristal y lo horneamos al momento de emplatarlo, este es un pan de corteza muy fina y crujiente.
Y en cuanto a la calidad del producto si que difiero completamente,para nosotros es importantisimo trabajar con un buen producto y en ningun momento usamos producto de mala calidad.
En cuanto a nuestra cocina, no intentamos ser copia de nadie y menos una copia mala. Unicamente hacemos la cocina como nosotros la entendemos y aprovecho para pedirle disculpas si no conseguimos explicarnos con los platos que tomo en el menu de tapas.
El precio del Gintonic por algun motivo se le devio de cobra erroneamente ya que no tenemos ningun gintonic en ese precio ni con las tonicas mas caras, con lo que si vuelve o quiere pasar con el tiquet lo revisaremos y lo corregiremos el error.
Sin animo de extenderme más le pido disculpas por su decepcionante visita a nuestro casa.
Un saludo