Disfrutando en estos momentos de mi primer vino del Jura de crianza biológica

Disfrutando en estos momentos de mi primer vino del Jura de crianza biológica. ¡Cómo nos recuerda a un Fino! con ese carácter punzante, las notas de aceituna manzanilla, fruta blanca, tiza, como bien dices Paco. Nariz elegante e incitante a degustarlo. Boca con una potente acidez, que me encanta. Largo, envolvente y ese amargor que no molesta. Excelente.