Buenas noches,Josep.
Muy a menudo, noté diferencias entre vinos tapados con el tradicional tapón de corcho, siempre que dicho corcho esté de gran calidad. No sé cuál es proveedor de los tapones de López de Heredia, pero los vinos pueden envejecer " usque ad mortem. " El único pero es que los tapones se parecen todos : no son estampados. Por ejemplo, no hay diferencia entre Viña Bosconia, Viña Tondonia - tinto, blanco y rosado - o Viña Gravonia. Los coleccionistas se sienten frustrados.
No me gusta el tapón de rosca, porque no es un verdadero tapón : no permite el envejecimiento lento del vino. El tapón de vidrio le da mil vueltas : basta con catar los excelentes blancos de Christian Binner para darse cuenta de la diferencia. El tapón de vidrio " Vinolok " cuesta más caro pero, a la vez estético y mucho más funcional que el tapón de rosca, no alienta la evolución del vino. Creo que es el porvenir : tenemos que preservar los bosques de alcornocales.
Bueno : tengo sueño. Gracias por haber conversado conmigo.
Saludos nocturnos / Alain