A mí me parece la más "española" de las tres uvas piamontesas que citas. La

A mí me parece la más "española" de las tres uvas piamontesas que citas. La nebbiolo tiene ese tanino tan característico que combinado con la capa escasa la convierten en una uva diría muy particular, y la acidez a veces descarnada de la barbera otro tanto. En cambio la docetto creo que se puede mimetizar más entre las tintas del sur de Europa.