Sí, que el río nazca en los Pirineos es imposible geográfica y físicamente. Pero me interesaba la leyenda o el dicho.
Lo del agua a distintas temperaturas es algo normal. Cuando se juntan dos ríos, las aguas tardan en mezclarse. El ejemplo más claro es la desembocadura del río Negro en el Amazonas a la altura de Manaus.