Buenas tardes, no deja de ser sorprendente la capacidad de envejecimiento de éstos vinos, cuanta calidad y cuanta sabiduría en su elaboración. Pero también es cierto que éstas delicatessen merecen caer en las manos adecuadas, para ser valoradas como se merecen, como es el caso. Menuda manera de contarlo, me he emocionado, parece que lo estaba viviendo en directo.
Enhorabuena por el magnífico momento que pasasteis y del maridaje sólo se me ocurre una cosa, una imagen vale más que mil palabras, saludos y a seguir bebiendo y disfrutando.