Comparto tu opinión. La mía consiste en boicotear los vinos de perfil internacional, apátridas, elaborados por Michel Rolland, el enólogo más peligroso del planeta : vinifica la cabernet sauvignon y la merlot noir en barrricas nuevas por todas partes aplicando sistemáticamente la microoxigenación. Si pudiera hacer vino en la luna, lo haría : Clos de La Lune 2025, AOC. Vallis Capella. Por otra parte, trato de promover en " Verema " vinos que se salen de lo corriente : los blancos de Didier Barral y de Michel Issaly, los tintos de Claus Preisinger y de Arianna Occhipinti, toda la gama de Patrice Colin, casi mi vecino : blancos, tintos, rosados, espumosos. Véase mi reportaje publicado en este blog : " Patrice Colin, libertad, cordialidad e ingeniosidad."
Saludos no conformistas / Alain