Post de Blog > Gallispania V - Les cépages disparus

Bonjour Alain, Je suis content de reparler avec toi. Qu'ils ont disparu, je n

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  • #2

    Joaquin1965

    Bonjour Alain,

    Je suis content de reparler avec toi.

    Qu'ils ont disparu, je n'en connais aucun. Au contraire, je pense qu'en Espagne il y en a de plus en plus. J'ai récemment lu un article intéressant sur le cépage malvar, à partir duquel des cépages simples commencent à être fabriqués.

    Le cépage malbec était également utilisé, comme en France, à l'époque, par certaines entreprises viticoles en Espagne (par exemple, Vega Sicilia Unico avait un petit pourcentage), mais je pense qu'il n'est plus utilisé aujourd'hui (uniquement en Argentine).

    La raison? Sûrement peu de rendements économiques et peu d'adaptation au terrain.

    Cordialitè.

    Joaquin

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