Resto de fotos

Alcachofa rellena de butifarra del perol y trufa melanosporum

Arroz de Trufa tuber melanosporum

Canelón con trufa melanosporum

Paloma torcaz, col y trufa tuber melanosporum

Liebre con trufa tuber melanosporum y calabaza

1er postre : Pastel de Queso con tuber melanosporum

2° Postre: Limón, vainilla, mango y membrillo

Aperitivo carta : Jamón con corteza de cerdo

Sobrasada con panal de miel y pan con tomate. Ración individual.

Canelón de asado

ensalada de manzana, apio y rábano

Guifré (tarta de chocolate caliente con helado de calabaza, mandarina y pimienta)

Júlia Bernet Brut Nature Ecològic 60x40 Corpinnat

Essencial 2018 Penedès

Carquiñolis y pastelitos de pistachos