Excelente crónica que refleja el disfrute total que experimentaste. Vaya homenaje que te distes ;-) No acabo de entender porque no tiene aun una estrella Michelin, pero... lo que es seguro es que al final caerá. Desde luego que en cuanto pueda volver por Valencia, La Salita estará en la parte de arriba del top 5 de mis elegidos.
Enhorabuena, Saludos