<< Volver al mensaje 'Muy buen post, me encanta! He bebido pocos vinos elaborados con maceración'
Muy buen post, me encanta! He bebido pocos vinos elaborados con maceración carbónica y me resulta un tema muy interesante. Desde que en nuestra elaboración de vino casero añadimos un 15% de uva entera con una maceración/fermentación semicarbónica creo que le añade un plus de frutosidad, viveza, frescura... muy interesante en nuestro vino casero.
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