Buenas noches, Ferran.
De hecho, existe un sylvaner criado durante cuatro años bajo velo de flor - confieso mi desconocimiento - verdad es que eres un especialista del noreste de Francia, un adicto empedernido a estos vinos. Existe también en Turena un chardonnay criado de la misma manera ( véase Domaine des Maisons Brûlées, Béatrice y Michel Augé, viñateros. )
Más cercano a la frontera española ( Departamento de los Pirineos Orientales ) el Domaine Jorel elabora un macabeu criado bajo velo de flor durante 10 años, lo que significa que, en Francia, no es un método típico del Jura. Dos vinos insólitos para aumentar tu colección.
Saludines / Alain