Por lo que he podido saber (desde finales de diciembre), Guillermo Cruz ya no trabaja como sumiller en Mugaritz.
Parece ser que fue despedido.
La noticia ha saltado ahora a los medios, pero en la trastienda de twitter, se viene comentando desde hace semanas y yo lo sé, de fuentes solventes, concretamente desde finales del año pasado.
No he puesto nada antes por prudencia pero creo que, con el tiempo que ha transcurrido, el ocultarlo más no tiene ningún sentido (y menos, que ganara en estas circunstancias no estando en el restaurante en el que se supone que estaba).
En cualquier caso, la Cadena SER ya se adelantó a esto que digo ayer:
https://cadenaser.com/ser/2019/01/23/gastro/1548248892_976378.html