Muy buenas, Jesus.
Si las castas gallegas producen vinos monovarietales, es una revolución extraordinaria. En cuanto a las otras, no las conocía del todo y confieso mi ignorancia, puesto de rodillas delante de los peces gordos de Verema : salgo del clóset.
Si la vidadillo es una uva autóctona de Aragón - D.O. Cariñena, supongo - aplaudo con las dos manos y grito a voz en cuello : ¡ Vivan mis antepasados ! Es puro chauvinismo, porque no es mi taza de té.
En el jardín de Cándido - es decir el castillo de Ferney - no hay viñedos y sin embargo, en la bodega de Voltaire, había centenares de botellas de Tokay, de Moscatel de Málaga, de Malvasía de Canarias y sobre todo de Corton. El gran escritor plantaba árboles frutales - nogales, ciruelos, cerezos - porque ni los terruños ni el clima no eran aptos para la viticultura : sabia precaución. Q.E.D.
Mando a Vuesa Merced un saludo admirativo y respetuoso / Alain