Post de Blog > Gallispania : III - Les cépages réhabilités

Justo has puesto una de las bodegas con más personalidad de Francia. Plageoles

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  • #5

    Gomez

    Justo has puesto una de las bodegas con más personalidad de Francia. Plageoles hace un trabajo loable apoyándose en el desconocido pero numeroso jardín varíetal de la zona. Alguna botella de sous Voile 05 me queda adquirida en La Dive...es cuestión de voluntad y ganas. Pienso que actualmente hay un movimiento de mirar atrás y no para mirarse el culo, sino para ver qué variedades se trabajaban en cada zona y dar vueltas del porquė se dejaron de trabajar. En ese caso podemos encontrar diferentes razones, modas, poca productividad, dificultad de trabajar con ellas...por aquí hay varias regiones que quieren volver de alguna manera a ese trabajo varíetal y especialmente hay regiones que están destacando como Galicia con la Merenzao, Brancellao, Mouraton, Pedral, Espadeiro, Caiño...como levante con Merseguera, Tardana, Arco, Rojal, Gargollasa, Fogoneu...y las afortunadas Canarias que por sus circunstancias pudo preservar su jardín varíetal prefiloxerico en muchos casos...

    El listado podría seguir como la Manchega Brujidera, Tinta Velasco, Moravia Agria o las arribeñas Bruñal y más ....

    Al tiempo, tengo esperanza en las nuevas generaciones con ganas de volver al origen...

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