Kokotxas de salmón?? Anda la leche. Ni idea tenía de la existencia de semejante

kokotxas de salmón?? Anda la leche. Ni idea tenía de la existencia de semejante plato. Eso de la anguila y la papada me suena bien. Curioso "matrimonio" pero acertado, se supone.
Buen menú y bien largo. Esto ya son palabras mayores. Un abrazote