Y antes de meter el Mont d'Or en el horno, le echas 5cl de Savagnin en un hueco que habrás hecho previamente con una cucharilla en el centro... y no veas ;-). En la región de Bourgogne/Franche-comté lo toman también con charcuteria local.
A ver si un día nos organizamos una degustacion
Saludos
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