Pues si no hubiese sido por ese plato, le hubiese puesto un 8,5 sin ningún

Pues si no hubiese sido por ese plato, le hubiese puesto un 8,5 sin ningún problema, aparte del grave pecado mortal, el velouté estaba muy graso y era difícil acabárselo. El resto todo fue muy bueno. El vino jovencillo, un adolescente pero muy maduro ;-), como tu dices, cuando lo veo en carta, es de vicio.
Un abrazo