¡Qué rápido eres! para que luego digan... Muy bien explicado y contado. Bravo.
Me gustó el entorno, bonito y elegante. Todavía me gustó más el trato y especialmente me gustó la propuesta del menú. Un recorrido histórico por los platos icónicos de Nacho Manzano. Como plus el excelente sumiller Juan Luis García Ruiz al servicio.
Me gustaron especialmente la "Panceta crujiente con vinagreta de verduras y caldo de fabada" y el primer postre "panacota de apio con agua de manzana y granizado de hinojo"
Un Restaurante a visitar, sin duda.