Local céntrico, con una marcada especialidad en quesos aunque alguna cosa más

Vaya atracón de quesos, mira que me gustan... pero no se si hubiese podido con todos... interesantes esos "quesos del Dimoni", no conozco ninguno de los cinco, aparte Los Corrales de la Sierra de Espadan,que lo clasificas como "fuerte del planeta" los otros picaban realmente? tendré que probarlos :-)
Saludos