Teniendo muy presentes los comentarios que me preceden y viniendo ambos de la

No he podido volver desde mi visita, pero en vuestros comentarios puedo ver que el local va evolucionando, cosa que por supuesto se habrá visto acelerada desde la irrupción televisiva.
Al poco de visitarlo y para mi sorpresa, el mejor plato de aquella ocasion, la panceta a baja temperatura, desapareció de la carta. Un lastima, porque me pareció espectacular al tiempo que inesperado. Procuraré visitarles en el nuevo local, pero el Karmen sin Karak ya no será lo mismo, jeje.
Un abrazo.