Lo de la Michelín es difícilmente comprensible, porque le quitan el Bib Gourmand a Agorregi, que se lo merece, y lo dejan con "un plato" y le dan el único Bib Gourmand de la provincia a Txulotxo, con unas carencias enormes en el servicio del vino y del pan.
Es una pena porque la cocina en si misma es buena.
Saludos
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