No pasa nada, tranqui. La impresion que tengo a traves de las cronicas que puedo leer, es que se trata de una cocina quiza algo austera, aunque muy natural y con gran protagonismo de raices, bayas, vegetales, etc. No me entiendas mal, me gusta todo eso, pero creo que me atraeria mas un buen reno al ajillo o un chuleton de alce. Aun asi, si lo tuviera a tiro, lo probaria sin dudarlo.
Un saludo.