Coño Brice, estás hoy preguntón, jaja. Ya sabes que siempre tienes un hueco en nuestras catas, así que cuando puedas venirte avisa, aunque si es entre semana como la última vez yo lo tengo más complicado.
Viridiana tuvo hace años una carta de vinos puntera, de las mejores de Madrid, pero es cierto que muchas grandes botellas que se han vendido ya no las han repuesto y no es lo que era. Las copas y el servicio están bien, pero creo que esa es la nota justa en la actualidad. En Madrid hay pocos italianos de nivel y ninguno para hacer una cata de este estilo, hemos hecho algunas en Il Bambino pero ya sabes que es un nivel más básico aunque siempre responde, de hecho estuve el sábado comiendo con unos amigos y como siempre genial.
Cuando hablo de Chardonnays fuera de Borgoña me refiero a vinos tranquilos, el Champagne es otra liga, jeje. Y sí, es de los mejores, hasta ahora no he probado ningún californiano de ese nivel y tampoco del Jura, de esta zona para mí la grandeza está en la savagnin. Quintarelli una sorpresa con sus 13 graditos muy bien integrados, nariz con mucha fruta en licor pero con frescura y sobre todo finura. En plena forma y con mucha vida. Con respecto al Lacryma Christi no te puedo decir productor, pero te paso la foto de la etiqueta a ver si te suena…
Un abrazo y felices fiestas. Cuando vienes por Madrid?
Eugenio.
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Lacryma Christi 1931