Hola Germans. Este vino tuve la fortuna de probarlo junto con el enólogo que lo elabora, Alejandro Vigil. Lo mas interesante que menciona el enólogo sobre este vino es que durante su crianza no se realizan "batonnages", sino que se permite que se forme una flor de velo, similar a los vinos de jerez. Esto le otorga unas características muy particulares. Que bien que os ha gustado.
Saludos.
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