Alguna vez nos encontramos en el plato lonchas diferentes porque se ha acabado la punta y completan con la maza.... pero en este caso había partes iguales en cantidad de cada zona, lo que permitía catar y recatar de más a menos curado, con más grasa...
Interesante y sencillo, a la par que genial.
Saludos
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.