En Francia, no podemos encontrar las alcachofas españolas frescas y no entiendo por qué. Creo que siempre os gardáis las buenas cosas para vosotros. España suele vender en el extranjero su chatarra : sus horrorosos fresones, tan grandes como naranjas, o sus asquerosos vinos a granel. Compro mi lomo de bellota en " Ibergour " y mis botellas de Viña Arana o de GR 904 La Rioja Alta directamente de la bodega : quizás soy el francés más hispanófilo de " Verema ", visto que mi amigo Federico Vidal - tiene la doble nacionalidad - prefiere los vinos del hexágono y, a veces - por esta razón - me da un poco de vergüenza este armario ropero con corazón de oro.
Saludos ibéricos / Alain