Entiendo que pueda ser difícil, allí, mantener una carta de vinos con muchas

Entiendo que pueda ser difícil, allí, mantener una carta de vinos con muchas referencias y más si éstas son de un precio elevado. Pero lo que digo es que a lo mejor hay que prescindir de 8 referencias de Ribera y 5 de Rioja hipercomerciales e intentarlo con otros vinos de otras zonas y este cambio no tiene porqué ser necesariamente más caro que lo que ya tienen.