Buena comilona, amigo! Te iba a comentar precisamente lo mismo que javier, la verdejo tiene un amargor final muy característico. Y José Pariente es un muy buen ejemplo de este tipo de vinos, emho. Por cierto, al final no vamos a Asturias y Cantabria, una lástima porque tenía muchas ganas, y seguro que nos hubiéramos visto. Un abrazo!
Ferran