Hace unos meses hicimos una cata vertical de todas las sacas de esta manzanilla y es un vino que desconcierta por su variabilidad, pero las botellas que evolucionan bien son excelsas. Siempre le he comentado a Antonio que las medias botellas tienen sus riesgos pero él prefiere seguir utilizándolas, aunque hace unas sacas minúsculas en mágnum. En cualquier caso una manzanilla siempre excelente y no olvides el amontillado y el oloroso…
Saludos,
Eugenio.