Me han gustado mucho esas sotas "sociales" que ha introducido en su ponencia:
- Uno de los motivos por los que se viene a España a comer es porque en nuestro país "es fácil entablar amistades, incluso con el personal del servicio de la hostelería".
- Comer "en compañía".
Debió ser una conferencia realmente interesante, gracias por trasladárnosla Gabriel.
Abrazos