Post de Blog > Cómo echar el arroz en la paella

Lo de la "paella" es un catalanismo. En catalán, "paella" tiene varias

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    Francescf

    Lo de la "paella" es un catalanismo. En catalán, "paella" tiene varias acepciones. Dos de ellas son:

    - Utensilio de cocina, de metal, en forma de vaso redondo ancho y de poca altura, con un mango largo o dos asas pequeñas, que sirve para freir y cocer viandas.
    - Plato de arroz seco con carne, pescado, marisco, legumbres, hortalizas y condimentos, típico del País Valenciano.

    Dicho en román paladín, una "paella" es una sartén y también el arroz seco que se cocina en ella. La paella valenciana es un tipo de paella con características específicas, que varían un poco en función de cada zona y, en el fondo, de cada casa.

    Si te gusta mucho cocinar paellas, tal vez te interese comprar algo como esto: http://hosteleria10.com/cocina/quemadores-paelleros/flames-vlc-quemador-paellera-tt-600.html :-)

    Lo de usar el tipo de arroz de la foto sólo lo probamos en Memphis (EEUU) porque no encontramos arroz redondo ni bomba ni ná de ná. Pero no pienso repetirlo ;-P

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