Hola Alejandro.
En primer lugar darte la enhorabuena de tu paso por Top Chef, dejaste el listón muy alto.
Crees que el vino puede ser el acompañante perfecto a tus creaciones?
Tienes en cuenta el maridaje?
Estas abierto o propones maridajes complicados con otras bebidas que no sea vino, tipo asiáticas, peruanas, mexicanas, etc..?
Gracias, un saludo y suerte.