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Buenas noches Luis
Gracias por las precisiones, hace mucho que no voy al Nikkei 225 y desconocía que había cerrado. Lo he corregido en el post y también he mencionado a Luís Arévalo. Sí sabía que había sido pionero en traer esa cocina a Madrid, de hecho es un placer probar sus platos.
Un saludo
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