Estimado Quevedin
Te contesto por puntos.
1.- En tu primer parrafo total y absolutamente de acuerdo contigo (cosa rara, pero bueno, es lo que es)
2.- No eres lento en procesar. para nada
3.- El único vínculo entre el Critico Profesional (por cierto , tu que res un hombre ilustrado , mira a ver si me informas ese titulo donde se saca) y el iluminado del comentario de Verema , es que ambos representan las fuentes de criticas hacia los restaurantes (una profesional , ósea que la leen un montón de personas, y el otro , aficionado, al que lo leen muchas menos).
4.- En el primer caso (el profesional) lo que he querido decir , y no he sido capaz, es que el encabezamiento de la critica publicada en la revista , no se le hubiera hecho a ninguno de los dos sitios a los que se refiere Alfonso en su post de Facebook en los que en vez de pez mantequilla le dan cochinilla . Para aclarar las cosas ninguno de estos sitios son ni Ricard Camarena ni Begoña Rodrigo (ambos excelentes y honradisimos profesionales). Mi referencia a ellos es que , hoy son dos pesos pesados no, pesadísimos , y nadie se hubiera atrevido a hacerles una encerrona. De eso me quejo. A Alfonso se lo han hecho , primero porque no es mediatice y segundo porque es una buena persona.
5.- En el caso del aficionado , la referencia existe porque , hoy , cualquiera puede poner lo que le da la real gana , incluso las mayores estupideces y no pasa nada. Vale todo.
6. Que alguien como tu me diga que de futbol no tengo ni puta idea no hace nada más que llenarme de orgullo. Lo preocupante es que , alguien que es de tu equipo coincida conmigo. Eso si que no me dejaría dormir.
Un abrazo y cuando te de la gana comemos