Ciertamente fue una verdadera apoteosis de la trufa melanosporum... como

Ciertamente fue una verdadera apoteosis de la trufa melanosporum... como disfrutamos, esperar un nuevo año va a ser un poco largo, jejeje

Yo no soy un conocedor de vinos, pero el maridaje del Clos des Fites DOQ Priorat 2007 blanco con madera me gustó mucho. También hay que decir que para el menú de caza y trufa, que tomamos en la Fonda Sala el dia anterior, Ferran escogió un vino tinto Laurel DOQ Priorat 2009, que también se armonizó bien con la trufa.