Hola Jon,
La primera vez que probé yo las crestas de gallo fue en el año 2008 en un restaurante cerca de Montpellier, el primero que colgué en Verema y fue en una cazuela con cangrejos de rio, zamburiñas y gambas, preparadas de una manera totalmente diferente. Las del Suculent fueron mejores... El pulpo estaba riquísimo, es uno de mis "péchés mignons" pero los canelones no veas, fue un plato logradisimo ;-)
Lo de la foto de los postres ya esta arreglado(se había desvinculado el link por un error informatico)ya puedes verla.
No solo me puse las botas el 26 :-)) digamos que hasta el 31 no me ocupe demasiado de la linea, ahora me toca hacer bondad unas cuantas semanas... ;-) Que dura es la vida de un "joven" jubilado ;-)))
Un fuerte abrazo y feliz año