Pues el nombre le viene por el cortador de pasta que vendría a ser un cortador como una lira pequeña, quedando la pasta cortada como las cuerdas de una guitarra.
Queda bonito, pero sobre todo la calidad de la pasta hace que se impregne mucho del sabor, lo cual es frecuente en el arroz (chupa bien el caldo y el sabor) pero menos en la pasta.
Saludos
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.