Conozco bien tres de los publicados, y los otros dos pronto los conoceré.
En los comentarios añadiría que tanto LA PASCUALA como LA PÉRGOLA hacen muy bien los CREMAETS, para rematar el almuerzo.
En el centro acabo de descubrir un sitio llamado LA ESTRECHITA (Plaza Lope de Vega), es una barra pequeña, en la que cuidan el pan, vinos por copas y sales a gusto. Recomiendo la tapa de mollejas y el montadito de sardinas.