Ya hace tiempo que para mi las estrellas y soles son anecdoticos.
No creo mucho en ellos, por lo menos después de haber probado en mis propio estomago sus platos.
Respeto la opinión de los inspectores, pero como cuando me siento a una mesa, el que se tiene que ilusionar y juzgar, no es dicho inspector.
Desde luego que por tu valoración y otras que he leído de este restaurante acudiría al mismo con los ojos cerrados.
Menudo menú y vaya RCP
Saludos