Tras estar semana pasada oyendo a los cocineros en Cocinart Torrelavega, en los

Tras estar semana pasada oyendo a los cocineros en Cocinart Torrelavega, en los ratos que mi trabajo me dejó, saque la conclusión que se valen de la técnica como la ronner, pues contantemente se oía, tal tiempo a tal temperatura, los productos pseudoquimicos, como se oía de forma bastante asidua citar el agar-agar, y de las hierbas simuladoras de sabores o potenciadoras, como por ejemplo algas, etc.