Con el criterio de la guía roja en Madrid lo veo complicado, la cocina sí que

Con el criterio de la guía roja en Madrid lo veo complicado, la cocina sí que puede merecer la estrella pero no tanto la sala y la carta de vinos, veo más probable para este año que se la den a Alabaster que quizá sorprende menos en cocina pero es más restaurante en todos los aspectos. Aun así no tardaré en volver a La Candela, esa cocina lo merece.

Saludos,
Eugenio.