El factor de la guarda es esencial en este tipo de vinos pero a veces te encuentras con alguna sorpresa. Ayer cayó una de Martínez Lacuesta Res Esp del 28, junto a unas lentejas con costilla, que no prometía mucho visto la falta de color pero qué vino!!! Espectacular!! Una pena que de esto ya no se pueda encontrar mucho más. Dentro de unos años cuando lo expliquemos nadie nos creerá. Un saludo!