Muy atractiva la experiencia, Jon.
La opción de poder tomar por copas el vino que quieras me parece un acierto. Nos viene fenomenal a los que nos gusta probar varios vinos durante una comida y, sobre todo, cuando tu compañer@ de fatigas "no es de vino" te da mucha vidilla. Creo que a la empresa también le viene bien porque al final seguro que venden más vino, que es de lo que se trata.
Un abrazo!