Todos los valoré, todos los que dices. Te cuen mis reflexiones:
Doña Casta le tengo manía por el servicio y por que no hay quien entre, aunque es cierto que todo está muy, muy bueno.
El Wasabi es peculiar y llamativo, pero ni es representativo, ni guarda la linea maña, ni le veo calidad (y más con Dani, un experto en cocina oriental).
El Continental me encanta, pero tó no se pué
El Bula, está muy bien, buen ambiente, pero lo veo un poco sobrevalorado, la tapa de solomillo me aburre un poco, reconociendo que está de rechupete, pero no reunía lo que yo quería en su conjunto.
El Rubio hubiera encajado fenomenal gastronómicamente, pero no encajaba en la ruta geográficamente.
Y tantos y tantos otros que barrunté...
;-)