Joder, yo volví enamorado de las cataplanas después de probarla en Aveiro (en mi caso era mixta de lomo de cerdo y marisco, hará unos 9-10 años) incluso me plantee intentar conseguir una para hacérmelas en casa...
Coño, de hecho, me voy a hacer este finde una prueba a lo pobre, es decir, horno, y fuente totalmente cubierta con papel albal.